2009年5月24日星期日

酵素疗效

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酵素疗效:
芦荟酵素
疗效:淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢

苹果酵素
疗效:补心气建胃脾

葡萄酵素
疗效:安胎补气益血

黄梨酵素
疗效:降压利尿驱湿,改善消化,解除废物

木瓜酵素
疗效:明目清热通便,分解脂肪

陈年石榴酵素
疗效:利尿整肠去积

姜酵素
疗效:驱寒散风去湿

蒜酵素
疗效:利尿补充精力

白萝卜酵素
疗效:改善呼吸系统

苦瓜酵素
疗效:清热解渴抗病

凤梨苹果综合酵素
疗效:助消化治便秘

芦荟黄梨综合酵素
疗效:利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢

芦荟龙珠果综合酵素
疗效:降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神

谁可以喝?
* 大人,小孩都可喝酵素,可按个人胃口,选择不同的酵素.
* 自制水果酵素需要利用糖来发酵,糖份较高,
糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.

该怎么喝?
* 每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下,
再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好.
* 可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差.
* 可在饭前和饭后一小时内饮用.
肠胃不好的人,最好是在饭后饮用.
* 想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用:
1.早晨:早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素.
2.饭前:饭前喝30cc酵素.
3.下午:下午3点左右喝30cc酵素.
4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡觉.

该如何保存?
* 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜.
* 最好在两个星期或最长一个月内喝完

製作時心情要好

秘訣:“做酵素時心情要好。”

然後才是材料和用具的清潔衛生。

做酵素的水果要新鮮,而且要提早2天買回來洗乾淨,自然晾乾,但不要放進雪櫃。所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素專用的,用前洗乾淨,抹到很乾,千萬不要佔到水份或油。

“如果可以的話,在切水果做酵素時不要講話。”

幾個人一起做酵素,做出來的效果都不一樣。也試過在不同的地方做,磁場不同,效果也會有變。每個人不同的心情,更加影響酵素產生不同的效果。


製作過程

以上情況不但影響酵素的效果,也很大可能會使發酵中的酵素變壞。

“剛開始發酵的前四五天,最上面一層會有白色泡沫,也可能有黑點。黑點是霉菌要拿掉,否則會使酵素變壞。”

玻璃瓶內的材料不要裝滿,8分滿就夠了。開始發酵的前四五天的瓶蓋也不要蓋緊,這些做法都是為了讓發酵的氣體逸出,否則可能會“爆蓋”。可以用布蓋住瓶蓋,盡量避免受到外在的污染。

過了四五天打開蓋子來看,注意看有沒有黑點,有沒有蒼蠅蛋在瓶蓋內等,如果沒有任何問題,才把蓋子轉緊,外面用紗布包住,再放30到40天,就可食用。

酵素置於陰涼處,不可放進雪櫃,以免沾到寒氣和水份,會發霉。

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