2009年10月24日星期六

《幸福水果蛋糕》食谱

《幸福水果蛋糕》,让心爱的您,吃到幸福的味道。

幸福制作一:威风面包

材料A:
蛋黄 8个,
盐 2g,
幼糖 200g,
水 180g,
植物油 120g,
低筋面粉 370g

材料B:
蛋白 8个,
砂糖 160g
Tartar 2g

作法:
将材料A依序加入打至发白,拌匀。
将材料B加入打发至80%。
将材料B分三次加入材料A,拌匀。

烘培:调火180度,35分钟。

幸福制作二:水果布丁

材料A:
Peach 150g,

材料B:
植脂奶油 150g,
Milk(Full Cream)200g,
蛋黄 2个,
糖 50g,
水晶果冻粉 25g

作法:
将材料A放入搅拌机内搅烂。
加入材料B拌匀煮沸。
加入水果做馅料。

幸福重叠:
幸福制作一+幸福制作二+幸福制作一+幸福制作二
最顶层的水果自由发挥!!!

《幸福水果蛋糕》就大功告成啦!
预祝所有的幸福恋人能尝到美味的幸福蛋糕!!!

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